Jozef Sedlák

Jozef Sedlák

redaktor ekonomického spravodajstva
Novinárska skratka: sd
Absolvent Fakulty žurnalistiky na Leningradskej štátnej univerzite (1977). Od začiatku novinárskej kariéry pracuje nepretržite v Pravde. Venuje sa pôdohospodárstvu (pôda od ochrany po predaj pozemkov, lesné hospodárstvo), obchod s potravinami, Záhrada - ako záľuba i poradenstvo, krásne záhrady úspešných ľudí, Víno ako staronový fenomén Slovenska, profily a rozhovory.
Iveta Plšeková

Striedme a chutné stolovanie slovenská rodina nezvláda

08.12.2014 12:20

Väčšina ľudí na Slovensku nedbá na zdravú výživu. Až pričasto si doprajú, čo hrdlo ráči, a málo sa hýbu.

Slavomír Moravčík

Chlieb bude lacný alebo kvalitný, varujú pekári

02.12.2014 12:01

Pekári si nevedia zarobiť na prežitie a chcú väčší diel z ceny chleba aj pečiva.

traktor, farmár, poľnohospodárstvo, roľník

Mladí farmári dostanú na štart pôdu aj peniaze

29.11.2014 10:21

Slovenské poľnohospodárstvo starne. Nepriaznivú situáciu majú zvrátiť cielené podpory malých, mladých a rodinných farmárov.

Peter Matyšák

Peter Matyšák: Moje top víno? Asi Silván zelený 2013, šampión zo Štrasburgu

26.11.2014 05:00, aktualizované: 10:03

Je veľmi ťažké rozhodnúť, ktoré je moje životné víno. Ak mám vybrať iba jedno, tak by to bol Silván zelený 2013, šampión zo Štarsburgu, povedal v online rozhovore pezinský vinár Peter Matyšák.

stravovanie, zdravá výživa, kvalitné potraviny

Jeme síce menej mäsa, stále sa však stravujeme nezdravo

25.11.2014 20:00, aktualizované: 26.11.2014 08:00

Skladba potravín konzumovaných na Slovensku sa za posledné štvrťstoročie zmenila, ale ešte má ďaleko od ideálu zdravej racionálnej výživy.

Peter Matyšák

Víno a jedlo sa môžu milovať aj hašteriť

24.11.2014 23:37

Víno a jedlo, kto z nich je dôležitejší? Peter Matyšák, úspešný vinár, nehľadá, kto hrá v tomto vzťahu prím. Od chvíle, čo začal vyrábať víno, chápal ho ako súčasť dobrého stolovania.

Ján Štulc

Brusel zmení označovanie potravín

24.11.2014 12:00

Európska únia chystá zmeny v označovaní potravín. Sú reakciou na potravinové škandály, pri ktorých sa kamuflovali informácie o zložení aj pôvode výrobkov.

Aj tieto články by vás na Názory.Pravda.sk mohli zaujať:

krava, mlieko, dojenie, vemeno

Farmárov čaká mliečne zemetrasenie

24.11.2014 10:03

Budúci rok prinesie s veľkou pravdepodobnosťou pokles farmárskych cien mlieka.

Carlto, jedlo, Šípošová

Hovorme o jedle, deti budú zdravšie

18.11.2014 10:25

Zápas o zvýšenie predaja čerstvých potravín vyrobených na Slovensku nie je stratený. Rodí sa nové pokolenie spotrebiteľov, ktoré je nádejou domácich výrobcov.

Milan Pavelka

Via vino vťahuje ľudí do pivníc ako mohutný vír

14.11.2014 22:20

"Malokarpatská vínna cesta patrí v Európe k najstarším a dnes najnavštevovanejším atrakciám Slovenska,“ hovorí Milan Pavelka, ktorý na jej čele stojí už 15 rokov.

jeseň, babie leto

Martin nepricválal na bielom, ale na zelenom koni

13.11.2014 07:30

Slovensko, hoci sa už začala druhá dekáda novembra, je stále sýtozelenou krajinou. Teplé počasie vyhovuje ľuďom, zvieratám aj rastlinám.

Paul Pauls

Šéf Kauflandu: So slovenskými potravinami nemáme problém

10.11.2014 08:30

„Slovenské potraviny sú kvalitné a nemáme problém s ich predajom,“ povedal v exkluzívnom rozhovore pre Pravdu generálny riaditeľ Kauflandu Paul Pauls.

Gurmán Fest, Bratislava, jedlo

Slováci sú zaľúbení do festivalov dobrých potravín

17.10.2014 10:45

Slovensko objavilo čaro pôvodných regionálnych potravín a nápojov.

pekár, chlieb

Slováci jedia menej chleba, boja sa, že priberú

16.10.2014 11:16

Ľudia na Slovensku menia svoje stravovacie návyky. Prejavuje sa to aj v zníženej spotrebe chleba. Za posledných 20 rokov klesla takmer o jednu štvrtinu.

deti, škola, jedáleň

Školáci majú odjesť prebytok potravín na trhu

15.10.2014 20:00, aktualizované: 16.10.2014 07:00

Poľnohospodári už naplno pociťujú pretlak ponuky potravín na európskom trhu.

nákup, supermarket, hypermarket, obchod, nakupovanie, inflácia, potraviny

Až jedna pätina potravín skončí v koši

15.10.2014 13:57

V čase, keď v Európe žije 79 miliónov ľudí pod hranicou chudoby, sa ročne vyhodí do odpadu 89 miliónov ton potravín.

Zuzana Nouzovská

Ľudia čakajú od jedla viac ako len dobrú kvalitu

15.10.2014 10:39

Cena potravin je často dôležitejším ukazovateľom ako ich skutočná kvalita, hovorí Zuzana Nouzovská, generálna riaditeľka sekcie potravinárstva a obchodu na MPaRV SR.

Mutne, Jazdkyna

Labužnícke zážitky z pastierskej Oravy

15.10.2014 06:00

Gurmánska turistika na Slovensku? Je to možné! Krásnou ukážkou je goralská obec Mútne, kde vidieť pôvodné horské poľnohospodárstvo a zvyky.

krava, farma, poľnohospodárstvo

Farma nie je posledná životná stanica

14.10.2014 12:30

Čo vie moderný človek o kravičke, teliatku a mliečku? S domestikáciou dobytka sa však začala civilizácia ľudstva, s dobytkom človek všestranne rástol.

jablká, vitamíny, ovocie

Do svetovej jablkovej trojky patrí aj Slovensko

14.10.2014 08:37

Vitamínová bilancia obyvateľstva Slovenska je mizerná – priemerne denne skonzumujeme len 200 gramov ovocia, zato priemerný Európan 460 a Grék vyše 800 gramov.

Vinár Martin Pomfy

V tisícke vín sveta je 50 zo Slovenska

13.10.2014 16:32

Prestížny sprievodca najlepšími vínami sveta 1 000 najlepších vín sveta 2015 tento rok predstavuje až 50 vín zo Slovenska! Ide o výnimočný úspech slovenských vinárov.

pyramída, jedlo, strava, potraviny

Potraviny hýbu svetom aj Slovenskom

13.10.2014 14:16

Chlieb a hry, potraviny a zážitok k nim. Platilo to za čias starých Rimanov a platí to aj dnes.

jablkove hodovanie, jablko, dobre jablka, sad

Čo jablko, to zážitok aj ovocinárska istota

13.10.2014 13:21

Jablkovú vojnu, ktorá zúri v Európe po vyhlásení ruského embarga na dovoz najrozšírenejšieho ovocia, možno premeniť aj na jablkové hodovanie.

Martin Štrupl

Hamé investuje na Slovensku, sankcie v Rusku ustálo

13.10.2014 07:00

Naše výrobky budú mať teraz pôvod aj na Slovensku,“ povedal pre Pravdu Martin Štrupl, generálny riaditeľ Hamé po kúpe prešoveskej firmy Doma.

potraviny, Moskva, Rusko

Rusi objavujú čaro svojich syrov

11.10.2014 10:00

Nemám pocit, že by potraviny výraznejšie zdraželi, porovnáva situáciu pred augustom a na začiatku októbra Slovenka žijúca v Moskve.