Jozef Sedlák

Jozef Sedlák

redaktor ekonomického spravodajstva
Novinárska skratka: sd
Absolvent Fakulty žurnalistiky na Leningradskej štátnej univerzite (1977). Od začiatku novinárskej kariéry pracuje nepretržite v Pravde. Venuje sa pôdohospodárstvu (pôda od ochrany po predaj pozemkov, lesné hospodárstvo), obchod s potravinami, Záhrada - ako záľuba i poradenstvo, krásne záhrady úspešných ľudí, Víno ako staronový fenomén Slovenska, profily a rozhovory.
kapusta, trhy, tržnica

Vianoce: Ľudia míňajú viac, obchodníci čakajú rekordné tržby

23.12.2015 06:00

Po siedmich rokoch od prepuknutia krízy svetovej ekonomiky sa na Slovensku žije lepšie. Klesla nezamestnanosť, rastú príjmy, niektorí ľudia menej šetria a viac míňajú.

Josef Neumann, Pepsico

Šéf PepsiCo: Ľudia chcú vedieť, čo jedia a pijú

22.12.2015 07:00

PepsiCo, ktoré je druhou najväčšou potravinárskou firmou na svete, mieša karty na slovenskom trhu limonád.

Jozef Teplan, Tomáš Strelinger, vinári

V povodí Žitavy, tam sa dobré víno rodí

22.12.2015 06:00

Vinárske Slovensko rýchle napreduje. Objavujú sa nové a nové talenty dozrievajúce v tvorcov krásnych vín. Spomedzi nich vyčnieva tandem Jozef Teplan a Tomáš Strelinger z Úľan nad Žitavou.

vianočný kapor

Okrem kapra je v kurze pstruh aj losos

21.12.2015 07:00

Rybie menu na slovenskom štedrovečernom stole sa mení. Okrem kapra a filé býva hlavným rybím chodom pstruh, losos, ale aj dnes čoraz vzácnejšie ryby ako zubáč, šťuka, sivoň či sumec.

dansky farmar

Slovenský rezeň v dánskom podaní

20.12.2015 08:00

Dán Peter Munk Laursen, syn stolára a zdravotnej sestry, ktorý vyštudoval chovateľstvo, našiel šťastie na Slovensku. Vedie u nás spoločnosť, ktorá profituje z inde stratového chovu ošípaných.

vianočný stromček, deti,

Vianočné jedličky podľa gusta aj vrecka

17.12.2015 15:00

Novinkou je kúpa stromčeku rovno na plantáži alebo internetový predaj, keď živý strom vyrúbu v lese až po objednávke spotrebiteľa a do 48 hodín ho doručia zákazníkovi.

Karpatská perla, víno, vinohrad, hrozno, vinica, vinič

Vinohrady roka má Karpatská perla

17.12.2015 06:00

Vinohradom roka 2015 sa stali vinice spoločnosti Karpatská perla, ktorá vyhrala 15. ročník súťaže o Najkrajší chotár Slovenska.

Čo všetko vylieči med?

Zo Slovenska sa stáva medová krajina

16.12.2015 07:00

Koniec dobrý, všetko dobré. Rok 2015 priniesol nadpriemernú znášku medu napriek chudobnému "zberu" repkového či agátového v nížinách Slovenska.

víno, Karol Braniš, Danka Branišová, vinohrady

Pod Slepým vrchom sa rodia šampióni

14.12.2015 13:00

Slovensko pozná svoje vinárske hviezdy, v ich tieni však stoja vynikajúci vinohradníci, ktorí dorábajú hrozno pre majstrov vinárov.

Sliepky

Vidiek je viac ako špajza krajiny

13.12.2015 12:00

Štvrťstoročie po páde starého režimu sa kapitalizmu podarilo dosiahnuť jeden z komunistických snov. Vyrovnal rozdiel medzi mestom a dedinou minimálne v jednom: Vidiečania nakupujú pohodlne v obchodoch.

Peter Ježo

Peter Ježo neľutuje. Stavil na rodný kraj, výrobu jogurtov aj oblekov

12.12.2015 08:00

Seriál Úspešní Slováci denníka Pravda prináša príbeh 32-ročného predsedu družstva PD Mestečko Petra Ježa z Púchovskej doliny.

obchod, nákupný košík, nákup, potraviny

Potraviny s nižšou DPH už zlacneli

10.12.2015 15:00

Dva týždne pred Vianocami lacnejú nákupy potravín. Niektorí obchodníci išli v predstihu dole aj s cenami tovarov, na ktoré vláda znižuje DPH.

01-mikulas-huttner

Radšej ovocný Mikuláš ako kakaový

05.12.2015 12:00

Mikulášskou nádielkou sa začína na Slovensku veľké vianočné hodovanie. Kedysi skromný Mikuláš je z roka na rok hojnejší, ale nie zdravší.

mäso, mäsiarstvo, obchod, pult s mäsom

Jeme alarmujúco málo mäsa

04.12.2015 07:00

Ľudia na Slovensku trvalo znižujú spotrebu mäsa. Stoja za tým ekonomické dôvody i pribúdajúce informácie o vplyve konzumácie mäsa na zdravie ľudí.

alkohol, diéta, pivo

Piva sa pije menej. Úspech je aj stagnácia biznisu

30.11.2015 14:00

Trh s pivom sa mení. Slováci sa stávajú umiernenými pivármi, keď za posledných dvanásť rokov znížili priemernú ročnú spotrebu piva o 20 litrov.

zemiaky, potraviny, zelenina

Horúce leto mrazí cenami zemiakov

30.11.2015 12:00

Dych tohtoročného tropického leta pocítia spotrebitelia až do konca budúcej jari. V strednej Európe aj na Slovensku sa urodilo menej zemiakov i kapusty.

Jozef Repa, Šenkvice

Jozef Repa: Víno, to je moja rodina

26.11.2015 12:00

Vinárstvo Jozefa Repu sa stáva známym. Rozhovor s mužom blížiacim sa k štyridsiatke pripomína zurčiacu rieku, ktorá vchádza do nížiny a nesie svoje vody k moru. Repa už vie, čo chce.

degustacia vino trnava april 2015

Ako chutia najlepšie tramíny

20.11.2015 13:00

V predvečer sedemdesiatin veľkej osobnosti slovenského vinohradníctva a vinárstva Ondreja Korpása sa zišlo v Chateau Rúbaň bezmála dvadsať slovenských veľmajstrov vína – Korpásových priateľov a spolupracovníkov.

Ondrej Korpas, vinosad, Ruban, hrozno

Vinársky rok 2015 prinesie viac radosti ako sklamania

14.11.2015 11:00

Kým v septembri na začiatku oberačiek skorých odrôd viniča padali otázky, aké dajú vína, v polovici novembra je pri mladých mülleroch, iršajoch, bouvieroch i veltlínoch červených odpoveď jasná.

Martin Pomfy

Vinár spod Malých Karpát hľadá čistý obraz prírody

31.10.2015 08:00

Desať vín v desiatom ročníku Národného salónu vín, z toho dvaja šampióni v najprestížnejších kategóriách bielych a červených suchých vín, taká je vizitka Martina Pomfyho.

mäso, mäsiarstvo, bravčové

Profesionáli ponúkajú pravé výrobky z čerstvého mäsa

30.10.2015 09:19

Slováci si dnes nevedia predstaviť jedálny lístok bez mäsa. Pritom takmer celé 20. storočie s výnimkou posledných 30 rokov bolo mäso vzácnosťou.

Rastislav Kočan

O obsahu košíka už nerozhodujú iba príjmy

29.10.2015 13:10

Ľudia chcú jesť lepšie, zdravšie, chutnejšie, ale aj za primerané ceny.

Ján Kováč, zubár, zubný lekár

Zuby prezrádzajú, čo a ako jeme

29.10.2015 06:00

Pokazené zuby nemá na svedomí ani tak zanedbávaná hygiena, ako naša strava. O tom, čo by sme mali jesť, aby chrup bol zdravší hovoríme so zubným lekárom Jánom Kováčom.

Karol Braniš, Danka Branišová

Stolové hrozno je stále neobjavený potenciál krajiny

19.10.2015 13:00

Stolové hrozno patrí medzi najatraktívnejšie druhy ovocia. Na Slovensku ho máme radi, ale jeme prevažne dovážané stolové hrozno.

potraviny, mlieko

Čo chcú noví spotrebitelia potravín

13.10.2015 11:36

Súčasťou životného štýlu sa stalo aj nové nakupovanie potravín v moderných predajniach, ponúkajúcich široký sortiment potravín aj siete rýchleho občerstvenia.