Jozef Sedlák

Jozef Sedlák

redaktor ekonomického spravodajstva
Novinárska skratka: sd
Absolvent Fakulty žurnalistiky na Leningradskej štátnej univerzite (1977). Od začiatku novinárskej kariéry pracuje nepretržite v Pravde. Venuje sa pôdohospodárstvu (pôda od ochrany po predaj pozemkov, lesné hospodárstvo), obchod s potravinami, Záhrada - ako záľuba i poradenstvo, krásne záhrady úspešných ľudí, Víno ako staronový fenomén Slovenska, profily a rozhovory.
trh, zelenina, paprika

Na nive Váhu obrábajú pôdu Indovia

27.04.2015 21:00

Slovákov práca v zeleninárstvach ani trochu neláka. V Seedstare robia nepríjemnú ručnú prácu Rumuni a dokonca tucet Indov.

paradajky, rajčiny, zelenina

Čo jeme? Čerstvá zelenina zo Slovenska je úzky profil

27.04.2015 00:00

Slovensko má jedny z najlepších zeleninárskych pôd na svete. Väčšina zeleniny v supermarketoch však aktuálne pochádza z dovozu.

včelár, včely, úľ

Ešte med nezobrali, ukradli im včely

21.04.2015 07:00

Postrachom včelárov už nie je iba klieštik, ktorý likviduje včelí plod, či medvede, ale aj zlodeji špecializujúci sa na krádeže včelstiev.

hydina, kuracie mäso, kuracina

Salmonelové rezne sa dostali až do školských jedální

20.04.2015 20:00, aktualizované: 21.04.2015 07:00

Salmonelou napadnuté poľské kuracie rezne skonzumovali deti v materských školách aj školáci. Zatiaľ nie je známe, že by mal niekto zdravotné problémy.

pivo, krčma, reštaurácia

České pivo je na Slovensku doma

20.04.2015 09:00

České pivo upevňuje svoje postavenie vo svete a nemalou mierou tomu pomáhajú aj slovenskí spotrebitelia.

kuracie mäso

Salmonelové rezne prišli z Poľska. Kde skončili?

17.04.2015 15:07, aktualizované: 19:08

Na svete je ďalší potravinový škandál. Na Slovensko a do Česka sa dostalo niekoľko ton zmrazených poľských kuracích rezňov so salmonelou.

šošovica

Išiel Macek šošovicu do Kanady kúpiť

15.04.2015 12:00

Za vrchol neetického správania voči domácim považuje farmár fakt, že aj Správa štátnych hmotných rezerv nakupuje šošovicu z Kanady.

Aj tieto články by vás na Názory.Pravda.sk mohli zaujať:

semená, strukoviny, kukurica, zrno, zrniečka, mak, semeno

Bez strukovín upadáme

14.04.2015 20:00, aktualizované: 15.04.2015 07:00

Slovenská poľnohospodárska krajina sa stáva fádnou a jednotvárnou, čo vidieť aj na jedálnom lístku obyvateľstva. Na poliach sa pestujú zväčša už len obilniny, kukurica a olejniny.

záhrada, práca, bývanie

Záhrady sú opäť v móde

11.04.2015 12:00

Malá úžitková záhrada prežíva na Slovensku renesanciu. Kľúčovým motívom je snaha dopestovať si zeleninu, ktorej sa nedotkla chémia.

sad, záhrada, stormy, vidiek, jar

V sadoch šibali mráz sviecami

10.04.2015 06:30

Slovensko má za sebou nezvyčajne dlhú šnúru mrazivých nocí, ktoré vystresovali pestovateľov teplomilného ovocia.

protest mliekarov, mlieko

Mliekari žiadajú ľudí, aby kupovali slovenské výrobky

09.04.2015 11:40, aktualizované: 17:00

Poľnohosdpodári apelujú na spotrebiteľov, aby cieľavedome kupovali slovenské mlieko a mliečne výrobky. Hlavným tromfom je ich čerstvosť.

obed, jedlo, rodina, rodinný, strava, kuchyňa, jedáleň

Kupujeme a jeme inak ako kedysi

07.04.2015 10:27

Nové tisícročie radikálne zmenilo naše nákupné a stravovacie zvyklosti.

cestoviny, talianska kuchyňa

Budú cestoviny už aj na Veľkú noc?

04.04.2015 14:00

Začnú slovenské domácnosti na Veľkú noc podávať namiesto tradičného zemiakového šalátu cestoviny?

Jozef Golian

Falšovanie je staré ako ľudstvo samo

03.04.2015 14:00

Z potravín sa stal biznis. Aj preto sa falšuje čoraz viac potravín, uviedol profesor Jozef Golian v rozhovore pre Pravdu.

mäso, mäsiarstvo

Nič len pravdu o jedle

02.04.2015 11:00

JOZEF SEDLÁK: Po celé stáročia znela základná potravinová otázka veľmi jednoducho: sýtosť sa rovnala spokojnosti, nedostatok potravín prinášal nepokoje a predznamenával revolúcie.

mäso, mäsiarstvo, potreviny, obchod, kura

Kde sa chovalo, kde sa zabilo. Mäso už musí mať označenie

02.04.2015 11:00

Chované, zabité aj delené v Slovenskej republike. Ak je to pri každej z týchto troch položiek napísané, spotrebiteľ má záruku domáceho pôvodu.

vajíčko, vajíčka, vajcia

Veľké vajíčka bývajú čerstvejšie

02.04.2015 07:31

Nie je vajce ako vajce a ani cenové superponuky nemusia splniť očakávania spotrebiteľov.

poľovačka, diviak, divina

Divina ako prekvapenie Veľkej noci

01.04.2015 09:41

Veľkonočná tabuľa prináša koniec pôstu. K pôvodným slovenským jedlám nepochybne patrila jahňacina či kozľacina. Dnes je to zriedkavé mäso, práve tak ako divina.

Casino de Madrid, súťaž, víno, degustácia, Bacchus Madrid

Slovenské vína boli ozdobou Bacchusu Madrid

31.03.2015 14:55

Vína zo Slovenska sa stávajú ozdobou prestížnych vinárskych súťaží. Na madridskom Bacchuse zažiarili slovenskí vinári tokajskými a bielymi. Dovedna získali 14 zlatých a 22 strieborných medailí.

Ľubomír Jahnátek

Väčšina predávaných potravín sú už slovenské

30.03.2015 14:00

Slováci viac nakupujú slovenské potraviny ako pred tromi rokmi a viac im aj dôverujú, uviedol pre Pravdu minister Ľubomír Jahnátek.

ovce, ovca, bača, paša

Ja som bača veľmi starý, nedožijem do jari...

29.03.2015 19:30

Slovenskí chovatelia majú smelý plán. V roku 2020 by chceli na Slovensku chovať 630–tisíc oviec, o tretinu viac ako teraz.

jahňa,

Slovenské jahňatá poputujú do Talianska

29.03.2015 11:45

Slováci nemenia svoje stravovacie zvyklosti. Rovnako ako po minulé roky aj tohto roku sa takmer všetky veľkonočné jahňatá vyvezú do cudziny.

Vývoj cien na Slovensku

Ceny potravín padli. Najviac za posledných päť rokov

22.03.2015 15:00

Nákupy dva týždne pred Veľkou nocou nevytiahnu ľuďom z vrecka viac peňazí ako vlani. Naopak, posledný rok takmer každý mesiac potraviny lacneli.

Morčacie mäso

Koniec kamuflážam s pôvodom mäsa

14.03.2015 08:24

Brusel konečne dôrazne klepol po prstoch falšovateľom potravín. Od prvého apríla bude musieť byť na mäse jasne vyznačený jeho pôvod.

Tomáš Strelinger, vinohradníci, vinohrad, vinica

Žitavské vinice sú vo svetovej tridsiatke

13.03.2015 06:00

Predstavujú nový prúd v slovenskej vinárskej tvorbe. Žitavské vinice dosiahli úspech, aký sa nepodaril ešte ani jednému slovenskému vinárstvu.