Jozef Sedlák
redaktor ekonomického spravodajstva
Absolvent Fakulty žurnalistiky na Leningradskej štátnej univerzite (1977). Od začiatku novinárskej kariéry pracuje nepretržite v Pravde. Venuje sa pôdohospodárstvu (pôda od ochrany po predaj pozemkov, lesné hospodárstvo), obchod s potravinami, Záhrada - ako záľuba i poradenstvo, krásne záhrady úspešných ľudí, Víno ako staronový fenomén Slovenska, profily a rozhovory.
Poľnohospodárom zaplavilo polia, teraz rátajú škody. Počasie im zničilo tisícky hektárov pôdy
Voda ničila v Bratislave tisícky hektárov pôdy.
Vítaní cudzinci
JOZEF SEDLÁK: Čoraz častejšie počuť nelichotivé hodnotenie mladej generácie, že fyzicky nezvládne to, čo generácia rodičov či starých rodičov: že je jednoducho lenivá.
Čo sa deje s cenami potravín? Pozrite sa na rožky a chlieb
Dlhodobo sú najpredávanejšie 40- a 50-gramové rožky, hovorí zástupca reťazcov.
Vajíčka visia na šnúrke predčasných dôchodcov. Hydinárom utekajú ľudia do Nemecka a do penzie
Ak sa aj u nás zamestnali, po troch-štyroch mesiacoch dávali výpovede a utekali za lepšie platenou prácou do Nemecka, tvrdí zástupca hydinárov.
Svaly mu tuhli od sekery a kosy. Horal, ktorý pracoval po boku komunistického ministra, oslavuje 90 rokov
Medveďovci chovali zvyčajne štyri kusy dobytka, deväť-desať ovečiek, dve prasiatka, kŕdeľ hydiny.
Agroekonóm Medveď: Sklady stavajú na najúrodnejších poliach. Zašli sme priďaleko, potomkom zabetónovaná pôda bude chýbať
Agrárny ekonóm Július Medveď odhaduje, že na zreteľné oživenie výkonnosti poľnohospodárstva budeme potrebovať 25 až 30 rokov.
Na Slovensku doja kravy Filipínci. Ako za posledné roky upadla schopnosť Slovenska uživiť sa produkciou potravín z vlastných fariem
Domáci na farme pracovať nechcú a Ukrajinci, len čo sa zapracujú, aj napriek mesačným zárobkom prevyšujúcim sumu 1 200 eur utekajú za každou lepšie platenou pracovnou ponukou.
Postav dom, zasaď strom, rozhýb krajinu. Stromy totiž neklamú a nesklamú
Dva razy po sebe vyhral Jablko roka. Tento samouk je viac než len dobrý ovocinár.
Potupená vinica ožila: Faraónske víno z vinohradu pri Šárde
Víno, ktoré obveseľuje srdce človeka. Stojí za ním malé galantské vinohradníctvo a vinárstvo Promitor Vinorum, ktoré zachránili na zánik odsúdené bývalé družstevné vinice lemujúce potok Šárd.
Typický Slovák hľadá pred Vianocami zľavy. Pozrite sa, aké reťazce ponúkajú
Obišli sme viacero obchodov aj trhovisko a všimli si, že ľudia pozornejšie ako v minulosti študujú cenovky.
Chateau Topoľčianky: Dunaj, Nitria, Milia, Noria. Novošľachtence a živý oheň z vína
Slovensko čelí záplave ponuky vín z celého sveta. Najlepšou zbraňou, ktorú proti zvodu mokov zo zvučných vinárskych krajín vedia vinári vytiahnuť, sú slovenské novošľachtence.
Asterix, Obelix? Nie Gonepteryx. Trinásta komnata Francúzovho vína
Víno s energiou vesmíru a matky Zeme, ktorá je jeho súčasťou. Také víno dorábajú David a Darinka Papillonovci. V Devičom založil francúzsko-slovenský pár biodynamické vinárstvo.
Temperament Kaukazu, ale aj ľahkosť a pôvab ženskej ruky. Vinum Nobile: Pi a teš sa kráse
Päť vín v Národnom salóne vín, to je vizitka jedného z najmladších slovenských vinárstiev Vinum Nobile Winery. Nájdeme medzi nimi veľmi žiadanú Pálavu.
Vychováva mladých pekárov: Napriek šou Pečie celé Slovensko chýba nášmu remeslu vážnosť
Plat je, samozrejme, veľmi dôležitý, kde sa lepšie platí, tam sa ľudia hrnú. Žiakom pripomínam, aby nemali veľké oči, nech nečakajú hneď veľký zárobok, hovorí Čurillová.
Šéf najväčšej slovenskej pekárne: Bez mihnutia oka zoberieme 20 ľudí, ale nikde ich nevieme nájsť
Ľudia netušia, ako vyzerá moderná pekáreň. Väčšina výrobných procesov je zautomatizovaná, prostredie, v ktorom vzniká chlieb a pečivo, je čisté, tvrdí Viktor Gumán.
Neblúďte vo víne, volajte someliéra. Zážitok nerobia len tie drahé
Boli časy, keď sa Slováci stretli so someliérom len v románoch a filmoch. Teraz ich nájdeme v dobrých reštauráciách, vo vínotékach a dokonca aj v obchodných reťazcoch.
Takú napätú predvianočnú atmosféru pekári ešte nezažili. Otvorene priznali, prečo idú radšej do predčasného dôchodku
Objednávky odrazu vysoko vyskočia, až sa mi zdá, akoby podaktorí z nás celých 24 hodín nerobili nič iné, len jedli, tvrdí novozámocký pekár Oremus.
Nezameniteľné vína spod Vihorlatu. Dunaj je odroda vyšľachtená pre Slovensko
O vínach, strastiach i slastiach ročníka 2023 aj o nárokoch slovenských milovníkov vína hovoríme s Pavlom Michálekom, ktorý dorába víno v podvihorlatskej obci Orechová.
Nečakaná variabilita vnemov: Vínu rafinovane dvoria vlašské orechy
Odkedy ľudia pijú víno, hľadajú k nemu vhodného partnera. Pri stretnutí s moldavským vínom sú na stole vlašské orechy. Koho ešte Moldavci považujú za prirodzeného partnera vín?
Hubert - krásne víno s dramatickou zápletkou. V čom je pointa bubliniek?
Slovensko je druhou krajinou na svete, kde po Francúzsku zvládli výrobu šampanského. To víno šumí ako more, ktoré sa kedysi prevaľovalo nielen nad Champagne.
V pivniciach kvasí výnimočný ročník. Vinársky rok hýri protikladmi a výzvami. A cena opäť kraľuje trhu
Rok 2023 je plný pozitívnych aj negatívnych emócii, prehier aj víťazstiev. Vinohradníci a vinári balansujú na hrane udržateľnosti, lebo ľudia očividne prehodnocujú spotrebu vína.
Nový minister Takáč: Zisky reťazcov sú enormné, musia sa k veci postaviť čelom. Nemôžu mať trikrát vyšší zisk ako v Nemecku
A môžeme sa pozrieť a aj sa pozrieme na nejaké odvody pre obchodné reťazce. Hovorím to úplne jasne, tvrdí Richard Takáč.
Minister Takáč: Zisky reťazcov sú enormné, musia sa k veci postaviť čelom. Nemôžu mať trikrát vyšší zisk ako v Nemecku
Reťazce nemôžu mať na Slovensku trikrát vyšší zisk ako v Nemecku, hovorí Richard Takáč.
Nezobral som ani euro od štátu, všetko ma naučil otec. Prečítajte si príbeh muža, ktorý sa „prelúskal“ až na vrchol
Spomínam si, že nás ešte ako študentov zobral profesor Ivan Hričovský, legenda slovenského ovocinárstva, na exkurziu do sadov v okrese Levice. Tam mi orechy prvý raz padli do oka.
Mladý smerák, ktorý si spravil kariéru na Matovičovi a Hegerovi. Kto je nový šéf agrorezortu a čo ho čaká?
Takáč sa ako odborník strany Smer na poľnohospodárstvo predstavil oproti predchádzajúcemu smeráckemu ministrovi Ľubomírovi Jahnátkovi ako nová svieža krv.