Jozef Sedlák
redaktor ekonomického spravodajstva
Absolvent Fakulty žurnalistiky na Leningradskej štátnej univerzite (1977). Od začiatku novinárskej kariéry pracuje nepretržite v Pravde. Venuje sa pôdohospodárstvu (pôda od ochrany po predaj pozemkov, lesné hospodárstvo), obchod s potravinami, Záhrada - ako záľuba i poradenstvo, krásne záhrady úspešných ľudí, Víno ako staronový fenomén Slovenska, profily a rozhovory.
Ocenili TOP slovenské vína. Naši vinári zažiarili vo Francúzsku, pozrite si víťazov
Na medzinárodnej súťaži vín v Štrasburgu hodnotili desať prevažne odrodových vín.
Šéf potravinárov Macho: Súčasná cena masla hovorí, kde je jeho skutočná cena
Ceny pšenice, repky slnečnice dosiahli historické maximá.
Rezeň iba v nedeľu, krídelko vo všedný deň. Úsporný režim prichádza, ľudia hľadajú lacnejšie potraviny
Slováci nakupujú väčšinu potravín v zľave, aby čelili rýchlo rastúcej potravinovej inflácii.
Pivo bude výrazne drahšie. Ceny sladu a energií robia šarapatu, o koľko si priplatíme?
Zatiaľ je najvýhodnejšie nakupovať pivo v super- a hypermarketoch. Vo veľkých obchodných sieťach si ho zákazníci môžu stále dopriať za zhruba minuloročné alebo len mierne zvýšené ceny.
Drahé pivo: Odpaľovacia rampa
JOZEF SEDLÁK: Nevedno, čo urobí zdražovanie piva, ktoré celkom určite príde tohto roku.
Čierna labuť a naše potraviny
JOZEF SEDLÁK: Na krídlach čiernej labute sa vznášajú ceny potravín do výšok, aké si začiatkom roka nevedel predstaviť nik – ani spotrebitelia, ani znalci globálneho trhu.
Lidl, Kaufland, Tesco. Ktorý reťazec má najviac slovenských potravín? Zverejnili prieskum
Slovenské potraviny: zlepšenie o slepačí krok.
Akú perspektívu má slovenské poľnohospodárstvo? Bez mladých ľudí odumrie
Nestačí vzbudiť iba záujem, ale deti treba viesť k samostatnosti – už od škôlky. Na univerzite zriadili materskú školu, aby deti vysokoškolských učiteľov nasávali atmosféru poľnohospodárskej vedy tam, kde sa rodí.
Roľník naháňal pri Trnave ministra Vlčana. Chcel od neho odpoveď, na ktorú čaká už dlho
Z úst politikov už x-krát počuli, že bude lepšie. A bude? Boris Kollár pochválil vládu, ministra Vlčana aj parlament, že sa usilujú o zmenu.
Samozber jahôd vrcholí a čerešní začína. Komu sa nelení, tomu sa zelení a dokáže pekne ušetriť
Jahody v Tekove vyjdú iba na 2,70 eura, ale zato sú aj po 3,30 eura ako v okolí Bratislavy.
Kto má prednosť: Farmár či občan? Obaja
V poľnohospodárstve došlo ako v celej spoločnosti k výbušnému nahromadeniu problémov.
Ocenili TOP 11 najlepších pív. Je medzi nimi vaše obľúbené pivo? Pozrite si víťazov
Znalci pív dovedna v anonymnej súťaži otestovali 137 vzoriek z 30 pivovarov a titul šampióna udelili po prvý raz pivám v 11 kategóriách.
ViaJur: A žiť sa oplatí
Umenie ako víno, víno ako umenie prehovára z kaštieľa v objatí svätojurských vinohradov.
Kto sa stará o vinice, má pivnice plné vína
Kto chce mať plné pivnice dobrého vína, musí sa starať o obnovu vinohradov, vysádzať odrody, ktoré ľuďom chutia. Toho sa držia v Château Topoľčianky.
Slovenské víno vo Francúzsku? Realita, nie sen
Uspieť so slovenským vínom vo francúzskych vinotékach či v tamojších reštauráciách s Michelinovou hviezdou je zdanlivo nemožné. A predsa sa to darí.
Zámok obnovený vínom a umením
Víno je románopiscom, aký nemá páru. S neomylnosťou si vyberá hlavných hrdinov, podrobuje ich skúškam, núti siahnuť na dno síl, aby ich katapultovalo na vrchol.
Ako vníma víno kolová generácia
Narodil sa do vinárskej rodiny v Čajkove a je taký starý ako rodinné vinárstvo, ktoré oslávi 25 rokov. Jakub Nichta vyrástol vo vinohrade a v pivnici.
Muži, ktorí udali tón slovenskému vínu
Zmenili pohľad na víno a jeho rolu v spoločnosti ako málokto pred nimi. Vladimír Mrva a Peter Stanko pred 25 rokmi odštartovali veľkú modernizačnú vlnu.
Národný salón vín 2022: Povznášajúca sladká ľahkosť
Slovenské víno aj jeho milovníci sa menia. Každý rok prinesie v dôsledku rozmarného počasia hrozno s nenapodobiteľnou chuťou, ale mení sa aj móda, vkus ľudí.
Zlaté orechy
JOZEF SEDLÁK: Slovenský pozemkový fond je od čias svojho vzniku opradený kauzami.
Tomu sa vraví bomba kšeft. V Augiášovom chlieve z čias SNS a Smeru sa lacno predávali pozemky
V roku 2020 pracovníci SPF skontrolovali 47 zmlúv o predaji pozemkov na založenie ovocných sadov.
Takú cenu obilia svet nepamätá. Štát reaguje a schválil zákaz vývozu strategických surovín (+ letáky po novom)
Novinka dáva právomoc agrorezortu obmedziť vývoz plodín a potravín počas mimoriadnej situácie, núdzového alebo výnimočného stavu.
Potraviny po zastropovaní marží stále dražejú. Išlo len o Vlčanovo divadielko?
Medziročne sa spotrebiteľská cena vybraných základných potravín zvýšila priemerne o 15,6 percenta
Slovenský lekvár so všetkými chuťami života
Čo vytvára identitu regiónu, kraja, národa, štátu? Nie sú to len ľudí zjednocujúci jazyk, zvyklosti, tradície územia, ale aj nezameniteľné originálne potraviny.
Májové Vienále, alebo čo ženy vedia i vidia vo víne
Prvý máj v Topoľčiankach osviežuje aj na Slovensku ojedinelá vinárska súťaž Vienále.