Vypraté mäso

, 27.03.2017 22:00

Je to paradox: EÚ sa pýši prísnou potravinovou legislatívou. Zákony by teda mali garantovať, že spotrebiteľ môže bez obáv zjesť všetko, čo sa nachádza v obchode. Realita však býva často odlišná.

Neprejde azda rok, aby sa neprevalil nejaký veľký potravinový škandál: raz sú to poľské potraviny solené priemyselnou soľou, inokedy konské mäso predávané ako drahšia hovädzina či najnovšie brazílske pokazené mäso „vypraté“ v chemikáliách.

Človek sa potom pýta, načo sú všetky tie zákony, keď mu na stole pristane takýto odpad? Ono je to v princípe tak ako so staničnými reštauráciami. Keďže zákazníci v nich sa neprestajne menia, majitelia sa nemusia snažiť získať si „štamgastov“, a tak v nich len ťažko budete čakať kvalitu.

Podobne je to aj s globalizovaným obchodom – niektorí producenti a obchodníci jednoducho skúšajú, čo všetko im prejde. A keďže spotrebiteľ je anonymný, kdesi na opačnom konci sveta – necítia ani žiadne zábrany, keď ho podvádzajú. Zisk zjavne prevyšuje potenciálne riziko, inak by to nerobili.

Riešene je prosté – kupovať výrobky od lokálnych producentov. Ľahko sa povie, no ťažšie urobí. Vďaka nezvládnutej transformácii sme si takmer zlikvidovali vlastný agrosektor, a tak dnes každé druhé kura na našom tanieri je zahraničné. Pri bravčovine je tento pomer ešte nepriaznivejší – až 60 % produkcie má inú značku ako SK, o hovädzine nehovoriac…

V situácii, keď sú na európskom i celosvetovom trhu obrovské prebytky potravín, sa potravinársky priemysel buduje nanovo len veľmi ťažko. Ak sa však chceme vyhnúť mäsu „marinovanému“ v kyseline, tak inej cesty niet.

© AUTORSKÉ PRÁVA VYHRADENÉ

#mäso #EÚ #brazílske mäso #Brazília
Sleduj najnovšie články na našom Facebooku
26,99
Zimona 5 Rose pink

Zimona 5 Rose pink

37,99
Amore Ruža Pink

Amore Ruža Pink

Ponuky zo Zľavy.Pravda.sk