Pomáhať opusteným a chorým v Karáčí začal v roku 1951, celkom bez prostriedkov. Povesťou húževnatého a bezpodmienečného pomocníka núdznym získal dôveru množstva darcov. Založil nadáciu, ktorá zachránila desaťtisíce opustených, hladujúcich, drogovo závislých a hendikepovaných.
Stala sa z nej najväčšia humanitárna organizácia v Pakistane a zapojila sa aj do humanitárnych projektov na ostatných kontinentoch. Do svojich posledných dní Edhi nemal prakticky žiadny osobný majetok. Ani ako ikona sociálnej služby, s množstvom medzinárodných ocenení, sa nevyhol islamofóbnej profilácii, keď bol opakovane zadržiavaný na letiskách v USA. Zanechal po sebe rozsiahlu sieť fungujúcich zdravotných stredísk a útulní. A obdivuhodný, povzbudzujúci príklad.